什么是营养

　　进食消化后的能量物质，营养是人体从外界摄取食物后，通过消化、吸收、代谢利用其中的营养素来维持身体健康的过程。

　　营养素包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等。营养是维持人体正常生理、生物化学、新陈代谢以及构成人体所有结构的一种物质。例如疾病不能进食导致的营养缺乏可以通过补充葡萄糖、脂肪、氨基酸及维生素、微量元素来补充营养。

　　营养又是指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。所以营养就是从外界环境当中摄取的食物经过消化、吸收、代谢,利用有益的成分促进我们身体健康就叫营养。

　　营养(nutrition)是人体从外界环境摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用其有益物质，供给能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的全过程。人体代谢的物质基础，提供人体从事各项活动所需要的能量。人每时每刻都在消耗着能量，即使你在安静的情况下，也要维持呼吸，消化，心脏的基本跳动等基本的生理功能都需要消耗。

　　营养是人体的什么

　　营养是人体不断从外界摄取食物,也就是我们每天所要进行的“吃”东西——进食,它们经过消化、吸收、利用食物中身体需要的物质,也就是通常所说的养分或养料来维持生命活动的全过程。营养是组成食物的化学成分，是吃下去的给你身体提供维持运行所需的基础，也就是代谢。

　　营养其实就是人体从外界的环境当中摄取食物,通过吃饭和饮食进入到体内的这些食物,经过胃肠道的消化,对其中的营养素进行吸收和代谢。营养是人体生长、发育和维持正常功能所必需的,它对于维持身体健康和预防疾病起着重要的作用。

　　营养学的研究范围涉及到人体需要的各种营养素,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质等。营养素的首要概念就是对身体有用的物质。 营养素的分类: 身体所需的营养物质分成三大类:宏量营养素、微量营养素、其他膳食成分。营养:是指人体吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。 营养素是机体为了维持生命和健康,保证生长发育、活动。

　　食材中的营养元素,食材中的营养元素包含糖原、蛋白、人体脂肪三类供能物质和水,碳酸盐、维他命三类非供能物质。因此为了保证身体健康,除了日常我们在饮食中应注意均衡营养,合理搭配之外,我们还需要每天补充多种维生素和矿物质。